Praktische Tipps

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Aufstriche à la Weight Watchers: Schon zum Frühstück sind unsere kalten Kleinigkeiten und Aufstriche eine fettarme Alternative zu Käse und Wurst. Auch für die Gestaltung eines kalten Buffets finden Sie unter unseren Rezeptideen viele Anregungen: „Aufstriche & Kalte Gerichte“

Basilikumaufstrich: 1 Bund frisches Basilikum hacken und mit 125 g Magertopfen, 1/2 TL Olivenöl und einem Schuss Sodawasser glatt rühren. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken und mit 5 kleinen, schwarzen Oliven garnieren. Dieses Rezept und weitere Aufstriche finden Sie in:
Extra-Tipp: Broschüre „POINTS aus dem Kühlschrank“ 

C

Couscous-Tomaten-Salat: 50 g Couscous quellen und auskühlen lassen. 60 g Avocado würfeln und mit 2 EL Zitronensaft beträufeln. 200 g Tomaten würfeln und beides unter den Couscous mischen. Kräftig würzen und 2-3 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Dieses und andere Rezepte finden Sie in:
Extra-Tipp: Broschüre „POINTS aus dem Kühlschrank“ 

D


Dauerhafte Abnahme: Um eine Ernährungsumstellung auf Dauer durchhalten zu können, ist es besonders wichtig, das Fett bei denjenigen Speisen zu reduzieren, die schon immer ein fixer Bestandteil unseres Speiseplanes waren. Arbeiten Sie daher kreativ an der Abänderung althergebrachter Rezepte – Ihrer Fantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt!

E


Extra kochen für sich selbst... war einer der häufigsten Gründe für den Abbruch einer früheren Diät. Irgendwann hatte man die lästige Mehrarbeit satt und kehrte zu den althergebrachten Speisen zurück. Reduzieren von Fett in traditionellen Speisen heißt also die Devise, um eine dauernde Umstellung zu sichern.

F


Fett sparen! Jedes Lebensmittel hat einen bestimmten PointsPlus Wert basierend auf seinem Kohlenhydrat-, Eiweiß-, Fett- und Ballaststoffgehalt. Fett erhöht den PointsPlus Wert, Ballaststoffe senkt diesen. Daher ist es besonders wichtig, mit Fett sparsam umzugehen. Man sollte aber keinesfalls komplett auf Fett verzichten, weil sich das negativ auf unsere Verdauung und andere Körperfunktionen auswirken würde. Darüber hinaus ist Fett auch ein wichtiger Geschmacksträger, auf den wir nicht verzichten sollen und wollen.

Extra-Tipp: Kochbuch „Lieblingsrezepte – schlank gemacht“ 

G


Gemüse ist fettarm, ballaststoffreich und reich an Vitaminen und Vitalstoffen – somit stellt es das optimale Nahrungsmittel dar. Es ist an Vielfalt der Sorten und Variationsmöglichkeiten kaum zu überbieten.

H


Hülsenfrüchte: Den Wert der Hülsenfrüchte kann man gar nicht deutlich genug hervorheben. Gerichte mit Hülsenfrüchten schmecken nicht nur ausgezeichnet, sie sättigen durch ihren hohen Ballaststoffgehalt enorm und versorgen uns mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen.

 

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I


Ideen für Gäste: Auf keinen Fall sollte man bei Weight Watchers auf gastliches Zusammensein verzichten. Damit Sie die Rolle als Gastgeberin mühelos meistern, ist ein Organisationsplan hilfreich. In den Weight Watchers Kochbüchern finden Sie zahlreiche Rezepte für Einladungen, Feiertage, Geburtstage, Partys und besondere Anlässe. Denn auch Festessen und Einladungen sind mühelos in den Weight Watchers Alltag zu integrieren.

J


Jogurt eignet sich ausgezeichnet als Rahm-Ersatz. Da es jedoch viel Wasser enthält, ist es mitunter erforderlich, es vor der Verwendung zu entwässern: Sieb oder Kaffeefilter in ein hohes Gefäß hängen, Jogurt darin einige Stunden abtropfen lassen. So eignet es sich ausgezeichnet als Bindemittel für Suppen und Saucen, sowie als Grundlage für Desserts.

K


Kräuter: Wer gut mit Kräutern umgehen kann, braucht weniger Salz. Ein nicht zu unterschätzender Aspekt, weil Salz bekanntlich Wasser im Körper speichert. Viele Gewürze lassen sich im eigenen Garten anbauen, oder sie wachsen als Wildpflanzen: Anis, Basilikum, Bohnenkraut, Borretsch, Brunnenkresse, etc. Eine Vielzahl an Rezepten sowie ein umfassendes Kräuterlexikon in:


Kalte Platte: Die traditionelle „Kalte Platte“ ist eine Fettfalle und eine ziemlich fantasielose Angelegenheit. Tofu natur, Magertopfen, Eier, Thunfisch, Schinken und natürlich Gemüse und Früchte sind die ideale Basis unserer köstlichen, fettarmen Alternativen.
Extra-Tipp: Broschüre „POINTS aus dem Kühlschrank“   mit einer Vielzahl an Rezepten für Aufstriche, Dips, Zwischenmahlzeiten sowie kalte Hauptmahlzeiten und Salate.

L


Langzeiterfolge: Aus den Erfahrungen der letzten Jahre wissen wir, dass eine verlässliche, dauerhafte Abnahme nur dann gewährleistet ist, wenn Sie regelmäßig jede Woche den Kurs besuchen.

M


Mikrowelle: Der große Vorteil des Mikrowellengerätes liegt im Erwärmen bereits fertig gekochter Speisen in einem Bruchteil der sonst erforderlichen Zeit. Denn die gute warme Suppe, ein Gulasch oder ein Eintopf machen langfristig satt und zufrieden und können so unnötiges Naschen zwischendurch verhindern.
Extra-Tipp: Broschüre „POINTS aus der Mikrowelle“  


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O


Olivenaufstrich: 20 kleine Oliven und 1 EL Kapern mit 1 TL Olivenöl pürieren und mit etwas gehackter Petersilie verfeinern.

 Extra-Tipp: Broschüre „POINTS aus dem Kühlschrank“   
mit einer Vielzahl an Rezepten für Aufstriche, Dips, Zwischenmahlzeiten sowie kalte Hauptmahlzeiten und Salate.

P


Portionsgrößen: Der Schlüssel zum Erfolg für Ihre Abnahme ist die Kontrolle der Portionsgrößen. Überprüfen Sie diese von Zeit zu Zeit anhand der Angaben in der Lebensmittelliste.

Q


Quargelaufstrich: 120 g mageren Quargel mit 1 TL Halbfettmagarine glatt rühren. 1 Knoblauchzehe hacken, einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit viel Schnittlauch bestreuen.
Extra-Tipp: „Aufstriche & Kalte Gerichte“

R

Rezeptideen & Tipps: Abonnieren Sie den kostenlosen Weight Watchers Newsletter und erhalten Sie wöchentlich schmackhafte Rezepte, motivierende Tipps und Tricks rund um das Thema Abnehmen, aktuelle Informationen zu neuen Produkten und Veranstaltungen und noch vieles mehr!

S


Süßspeisen: Ja, es ist möglich! Man kann herrliche Mehlspeisen oder feine Desserts zu sich nehmen und dabei auch noch abnehmen oder Gewicht halten. Sie müssen nur Ihre PointsPlus gezielt planen und einteilen, dann werden Sie sich immer zufrieden fühlen.

T

Tofu wird auch als Sojakäse oder Sojatopfen bezeichnet. Meist wird er gewürzt und gebraten und als Fleischersatz genossen. Er kann auch roh verzehrt werden und ist eine pointsarme Basis für Aufstriche und Dips.

U


Unterstützung: Finden Sie Freunde in der Weight Watchers Gruppe und holen Sie sich die Motivation, die Sie brauchen. Teilen Sie mit anderen Ihre Erfahrungen und tauschen Sie Rezepte und Ideen aus. Nach dem Motto: Gemeinsam statt einsam!

V


Verhaltensänderung: Ist ein wichtiger Bestandteil des Abnahmeprozesses. Die Weight Watchers „Techniken für‘s Leben“ helfen Ihnen, mit Ihren Gedanken und Gefühlen, die mit der Abnahme in Zusammenhang stehen, zurecht zu kommen.


Vegetarische Ernährung: Eine ausgewogene, vegetarische Kost sollte alle lebensnotwendigen Nährstoffe enthalten. Zum Beispiel Eiweiß kommt nicht nur in Fleisch vor. Es ist auch in Milchprodukten, Eiern, Nüssen, Getreide, Hülsenfrüchten und Soja enthalten.
Extra-Tipp: Vegetarische PointsPlus+

W


Wok schont Aroma und Vitamine. Diese Möglichkeit des besonders schnellen und dadurch schonenden Garens macht den Wok auch für uns Weight Watchers interessant. Denn durch die kurze Garzeit bleiben Vitamine und Aromen der Zutaten weitgehend erhalten.

Z


Zwischenmahlzeiten. Kennen Sie folgende Situation: Nach einem anstrengenden Tag kommen Sie erschöpft, mit einem Riesenhunger nach Hause, öffnen den Kühlschrank und langen ordentlich zu. Denn es ist nun mal so: Wenn man hungrig ist, greift man unüberlegt zu Lebensmittel, die zwar kurzfristig befriedigen, aber langfristig weder satt noch zufrieden machen. Daher ist es wichtig, den großen Hunger gar nicht aufkommen zu lassen und Zwischenmahlzeiten einzuplanen!

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