Schichtsalat

Feel Good Rezepte für jeden Tag und jede Mahlzeit. Hier findest du je nach Lust und Laune das richtige Rezept für dich!

Kalte Kleingerichte, Aufstriche und Salate sowie Anregungen für ein kaltes Buffet

Vorspeisen, Salate & kalte Gerichte

Schichtsalat

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pro Portion

Zutaten für 4 Portionen:

  • 300 g Sellerie aus dem Glas, in dünnen Streifen, gut abgetropft

  • 150 g Mais aus der Dose

  • 1-2 geraffelte Äpfel

  • 200 g Ananas, in Würfel geschnitten

  • 150 g magerer, gekochter Schinken, in Würfel geschnitten

  • 1 1/2 Stangen Lauch, fein geschnitten

  • 3 hart gekochte Eier, in Scheiben geschnitten

für das Dressing:


  • 150 g Majonäse (3% Fett)

  • 3 EL Ananas- oder Orangensaft

  • 1 1/2 Stangen Lauch, fein geschnitten

  • 30 g geriebener Käse (ca. 13% Fett abs.)

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die einzelnen Zutaten der Reihenfolge nach in eine große Schüssel schichten.

Die Dressingzutaten verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und darüber verteilen.

Zum Schluss mit einem spitzen Messer von oben in den Salat „stechen“ und dann einige Stunden kühl durchziehen lassen.


Foto: Tanja_Fotolia

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