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Zwischendurch aufstehen!

Rezept: Nussmuffins mit Zitronenglasur
Produkt: Buch »Laufen«

 

Quelle: WW Österreich

 

 

 


 

nichtSitzen

Zwischendurch aufstehen!

Viele kennen es – die meiste Zeit sitzt du während du arbeitest oder auf dem Weg in die Arbeit bist. Man entwickelt Gewohnheiten, die man nur schwer wieder ändern kann.

Damit ist jetzt Schluss. Heute werden wir die Sitzzeiten unterbrechen und fangen gleich damit an:

  1. Lies diesen Newsletter im Stehen!
  2. Wenn du mit den Öffis in die Arbeit fährst, steig eine Station früher aus und gehe die letzten Meter zu Fuß. Solltest du mit dem Auto fahren, parke dein Auto weiter weg als sonst!
  3. Wichtiges Telefonat? Spaziere dabei im Büro auf und ab oder stehe abwechselnd auf einem Bein.
  4. Werbepause während des Films? Gehe eine Runde um den Block, mache eine paar Kniebeugen oder kreise mit deinen Armen.
  5. Nimm dir nach einem langen Meeting 5 Minuten Zeit – wie wäre es denn mit etwas Stretching?

Wie du deine Gewohnheiten änderst bleibt ganz dir überlassen, aber  nimm dir ein paar Minuten Zeit und überlege dir, was genau du tun kannst und wie du daraus profitierst!

©New Africa_AdobeStock



muffins

Nussmuffins mit Zitronenglasur

Pro Portion 

 

 

 

 

 

Zutaten für 12 Stück:

100 g Zucchini
200 g Karotten
3 Eier (Größe M)
60 g Zucker
100 g Mehl
2 TL Backpulver
30 g gemahlene Haselnüsse
40 g Halbfettmargarine
1/2 unbehandelte Zitrone
1 EL Staubzucker

Zubereitung:

Backofen auf 180°C vorheizen. Zucchini waschen, Karotten schälen, beides fein reiben, in ein Küchentuch geben und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Eier trennen und Eiklar steif schlagen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Haselnüsse und Margarine dazugeben und verrühren. Eischnee unterheben. Karotten- und Zucchiniraspel dazugeben und unterheben. Teig in 12 Silikon-Muffinförmchen füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen und ca. 20 Minuten auskühlen lassen. Für die Glasur 1/2 TL Zitronenschale abreiben und Zitronenhälfte auspressen. Staubzucker mit 1 TL Zitronensaft und Zitronenschale verrühren. Nussmuffins in Fäden mit Glasur garnieren, trocknen lassen und servieren.

Rezept (Symbolfoto): ©myviewpoint_AdobeStock


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