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Die Suppenküche

Aktuelles: Wartungsarbeiten, Active Trinkflaschen
Rezept: Karotten Birnen Suppe

 Quelle: WW Österreich

 

Die Suppenküche

Suppen sind etwas Tolles – egal ob Hühner-, Gemüse- oder Cremesuppe. Die Vielfalt der Suppen ist enorm groß und es lässt sich aus nur wenigen Zutaten ein herrliches, warmes Gericht zaubern.

Suppen

Mal abgesehen von den klassischen Vertretern, wie Kürbis- oder Nudelsuppe – hast du auch schon mal etwas ausgefallenere Varianten ausprobiert? Fenchel-, Maiscreme- oder Lachssuppe? Nun ist die Zeit gekommen und eine ausgefallene Suppe steht diese Woche auf der To-Do-Liste. Suche dir ein tolles Rezept oder probiere unseren heutigen Rezeptvorschlag aus!

Suppen lassen sich in einem geeigneten Behälter auch einfach mitnehmen, egal ob ins Büro oder in die Schule. Unsere Active-Trinkflasche ist hier dein kleiner Unterstützer und hält deine Suppe bis zu 12 Stunden warm! Herrlich!

© M.studio_AdobeStock


Wartungsarbeiten


Perfekt für deine »Soup to go«: Active Trinkflasche

Trinkflasche

Schicke und praktische Flasche aus Edelstahl zum Mitnehmen mit zwei Funktionen: Hält kalt bis zu 24 Stunden, hält warm bis zu 12 Stunden. Ideal beim Sport, Wandern und für unterwegs. Fein fürs Büro, genieße eine gute ­Suppe oder einen heißen Tee. Mit 3 verschieden Verschlüssen. Inhalt: 530 ml. Erhältlich in den Farben schwarz, türkis, silber.

Erhältlich online. Produktverkauf ist in einigen Kursräumen möglich. Die Info (inkl. Öffnungszeiten) dazu findest du neben deinem jeweiligen Kurs.


Aktion
Mehr Infos hier


Karotten Birnen Suppe

1 Portion 

fertig in 30 Minuten

 Karottensuppe

Zutaten für 4 Portionen:

800 g Karotten
3 Birnen
2 Schalotten
1 EL Rapsöl
1,2 l Gemüsebouillon
2 Scheiben Weißbrot
Salz
1 EL  Rahm
1 EL Kürbiskernöl

Zubereitung:

        • Karotten in Stücke schneiden. Eine halbe Birne für die Garnitur beiseite legen. Restliche Birnen halbieren und entkernen.
        • Schalotten hacken. Alles im Öl andünsten. Mit Bouillon ablöschen. Suppe zugedeckt ca. 20 Minuten kochen, bis die Karotten weich sind.
        • Brot in Würfelchen schneiden. In einer Bratpfanne ohne Fett hell rösten.
        • Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz abschmecken. Rahm beifügen.
        • Beiseite gelegte Birne in Streifen schneiden. Suppe anrichten. Mit Birne und Brotcroûtons garnieren.
        • Mit Kürbiskernöl beträufeln.


Rezept (Symbolfoto): © giampiero_AdobeStock


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