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Rezept: Spinatcrepes mit Radieschen-Topfen-Füllung

 Quelle: WW Österreich

 

Schokolade macht glücklich

Wenn du an dich glaubst, dass du deine Ziele erreichen kannst, schaffst du es auch! Glaube an deine Fähigkeiten, vertraue auf dich und steigere dadurch dein Durchhaltevermögen. Klar kann deine Motivation durchaus auch mal sinken – z.B. wenn deine Abnahme nicht so schnell klappt, wie du es dir vorstellst. Das ist ganz normal! Lass den Kopf nicht hängen und lerne, dich und deinen Körper zu lieben.


Selbstliebe

Möglicherweise kann es manchmal vorkommen, dass du dich frustriert fühlst. Du ärgerst dich über dich selbst und verlierst deine Motivation. Der Weg zum Supermarkt mit den Lieblingskeksen scheint plötzlich nicht mehr so weit zu sein und du willst am liebsten nichts in deinen Planer schreiben. Damit das nicht passiert, kannst du im Kurs lernen, wie du solch wenig hilfreiche Gedanken ersetzen kannst.

  • Ist es realistisch, dass du jede Woche abnimmst? Nein, viele Dinge können sich auf dein Gewicht auswirken, wie z.B. Essen, Trinken, Bewegung, Wassereinlagerungen oder Stress.
  • Ist die Waage die einzige Möglichkeit, deine Erfolge zu messen? Nein. Sitzt deine Kleidung lockerer und du fühlst dich besser? Nimm dir ein Maßband zur Hand und messe deine Erfolge anhand deines Körperumfanges.

Bleibe positiv und glaube an dich!

© Davide Angelini


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Spinatcrepes mit Radieschen-Topfen-Füllung

 

 1 Portion 

fertig in 25 Minuten

 Spinatcrepes

Zutaten für 4 Portionen:

1 Bund Radieschen
1 Beet Kresse
250 g Magertopfen
5 EL Sauerrahm
2 EL Schnittlauchringe
Salz, Pfeffer
150 g Blattspinat
200 ml fettarme Milch
80 g Mehl
2 Eier
1 Msp. geriebene Muskatnuss
4 TL Rapsöl

Zubereitung:

Radieschen fein würfeln. Kresse vom Beet schneiden. Topfen und Sauerrahm mit einer Gabel verrühren, Radieschenwürfel, Kresse und Schnittlauchringe unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Spinat mit 100 ml Milch pürieren. Spinatmilch mit Mehl, ½ TL Salz, Eiern, Muskatnuss und restlicher Milch verquirlen. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen und darin nacheinander 4 dünne Spinatcrepes abbacken, dabei 2-3 Minuten von jeder Seite braten. Crepes mit Radieschentopfen bestreichen, rollen, in Stücke schneiden und servieren.


Rezept (Symbolfoto): © nadiani_AdobeStock


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