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Verdauung gut, alles gut

Aktuelles: Easy Pass Aktion, WW 4 Men; Rezept: Spaghetti aglio e olio

 Quelle: WW Österreich

 

Verdauung gut, alles gut

Iss langsam! Kau gut! Trink genug! Solche und ähnliche Weisheiten hast du wahrscheinlich von Kindheit an gehört. Aber was steckt eigentlich dahinter? Und was hat Speichel mit gesunder Ernährung und Verdauung zu tun? Und was mit Sättigung? Alle Infos dazu bekommst du heute im Workshop.

 Milch=

Zu den Verdauungsorganen gehören Mund, Speiseröhre, Magen und Darm. Hier werden die Lebensmittel zerkleinert, mit Verdauungssäften vermischt und als Nahrungsbrei durch den Körper transportiert. Deine Leber, Galle und Bauchspeicheldrüse spielen ebenfalls eine wichtige Rolle dabei, denn sie geben Enzyme ab, ohne die die Nährstoffe nicht aufgespalten werden könnten.

Wichtig für eine gute Verdauung: Ballaststoffe

Sie kommen ausschließlich in pflanzlichen Lebensmitteln, wie z. B. Getreideprodukten (Vollkornbrot, Haferflocken), Gemüse, Hülsenfrüchten und Obst, vor. 30 g solltest du pro Tag essen. Und das gelingt dir, wenn du

  • 5x täglich zu Gemüse und Obst greifst,
  • 1- bis 2-mal pro Woche Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen oder Erbsen sowie
  • 2 Scheiben Vollkornbrot täglich und
  • 1x täglich Kartoffeln, Vollkornreis oder Vollkornnudeln isst.

© SerPhoto_AdobeStock


EasyPassAktion


WW 4 Men


Spaghetti aglio e olio

    

 1 Portion 

fertig in 30 Minuten

 Wassermelone

Zutaten für 2 Personen:

140 g trockene Vollkornspaghetti
Jodsalz
4 Knoblauchzehen, 2 rote Chilischoten
1 EL Olivenöl
200 ml Gemüsebrühe (1 TL Instantpulver)
5 Tomaten
3 EL gehackte Blattpetersilie, Pfeffer


Zubereitung:

  • Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest garen. Knoblauch pressen und Chilischoten in Ringe schneiden.
  • Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und beides ca. 3 Minuten darin andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen.
  • Tomaten in kleine Würfel schneiden und mit Spaghetti und Blattpetersilie untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Rezept (Symbolfoto): © BillionPhotos.com_AdobeStock


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